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冬天怎么吃白菜让你养颜又排毒

发布时间:2020-03-04 12:22:23 阅读: 来源:焊台厂家

冬天怎么吃白菜?让你养颜又排毒

冬天怎么吃白菜?让你养颜又排毒

白菜豆腐

原料:老豆腐一块,白菜适量,青红尖椒各一个,肥猪肉适量,蒜、生抽、盐适量。

做法:

1、将豆腐切块,下油锅煎至两面金黄待用。

2、辣椒白菜切好待用。

3、热锅,将肥猪肉切片入锅炸出油,下蒜头、辣椒炒香。

4、下白菜炒软。

5、待白菜断清后,下豆腐炒匀,下盐、生抽调味。

6、好了,用猪油炒素菜才香。

炝炒圆白菜

材料:圆白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。

做法

1,将圆白菜撕成大片,洗净沥干(圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药,洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药);

2,干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段;

3,锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油;

4,油烧至7成热时(有烟起),放入花椒、干辣椒爆香;

5,下姜片、蒜片爆香;

6,下圆白菜翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

排骨白菜汤

原料:猪排骨100克,白菜叶150克。 味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许。

做法:

1.排骨洗净,斩成段,倒入沸水中焯一下,捞出。

2.白菜叶洗净,切成丝;葱、姜洗净,切成末。

3.炒锅上火,倒入清水、醋后,放入排骨,大火煮沸后改小火,炖烂。

4.捞出排骨,剔除骨头后,把肉切碎。

5.将肉再倒入锅中,加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精,煮沸即成。

白菜粉丝煲

材料:猪肉、大白菜、粉丝、木耳、姜、香葱、鸡蛋清;

调味料:盐、鸡精、糖、生粉、香油

做法:

一、将姜、葱浸泡在水中,用手抓捏出葱姜水;白菜洗净掰成大片,粉丝、木耳泡发

二、猪肉洗净剁碎,加入盐、鸡精、糖(可以提鲜),一个蛋清,少许的生粉,拌匀后,分次加入葱姜水,顺一个方向充分搅拌,至肉含水充足并超有黏性。

三、锅内热油,六成热时,将肉馅制成小肉圆,下锅中火炸成金黄色,捞出备用。

四,取砂锅,放入粉丝、白菜。木耳和炸好的肉圆,放姜片与葱结,放入水没过食材,(水不能多,因为烧的过程中白菜会出水),大火烧开后,加入盐、鸡精调味,改小火炖二至三十分钟至所有的食材软烂,即可。

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