香菇热量是多少

香菇是一种常见且受欢迎的食材，它不仅美味，而且还具有丰富的营养价值。然而，香菇的热量并不高。

根据数据显示，每100克生香菇的热量约为22卡路里。这意味着即使食用较大的量，例如200克的香菇，热量也仅为44卡路里。和其他高热量食物相比，香菇的热量可谓微不足道。

香菇主要由水分构成，含水量高达90%以上，这也是它热量较低的主要原因之一。此外，香菇几乎不含脂肪，蛋白质含量也相对较低，大约为3克左右，因此进一步降低了其热量。

尽管香菇的热量较低，但它富含维生素和矿物质。香菇含有多种维生素B族，包括核黄素、烟酸、维生素B6和叶酸，这些维生素在人体的能量代谢过程中起着重要的作用。此外，香菇还富含矿物质，如钾、镁、锌和铜等。

此外，香菇还含有多种活性物质，如多酚类、甾体类和多糖类等。这些化合物具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种保健作用。因此，香菇在保持身体健康和预防一些疾病方面也有积极的作用。

虽然香菇的热量较低，但它富含其他营养物质，具有多种保健作用。无论是将香菇作为主菜食用，还是作为配菜或添加到其他菜肴中，它都可以提供丰富的营养，同时保持低热量的特点。

总结来说，香菇的热量较低，每100克约为22卡路里。然而，它富含维生素、矿物质和其他营养物质，具有多种保健作用。因此，无论是寻求低热量食物，还是追求健康饮食，都可以考虑在饮食中添加香菇。